Restaurant Brasserie Du Marché

Name: Restaurant Brasserie Du Marché
Telephone: 03 80 89 41 39
Price range: 15-30 €
Rating: 4,1

Cuisine française traditionnelle avec des produits locaux.

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Menus

Avis

4,1(316)

Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h
Prix: 15-30 €
Adresse: 65 Rte de Dijon, 21500 Montbard, France
Site Web: https://brasserie-du-marche-21.fr
Téléphone: 03 80 89 41 39

La Brasserie Du Marché, située au 65 Rte de Dijon à Montbard, est un établissement convivial qui attire les gourmets et les amateurs de cuisine française. Ce restaurant propose un menu varié mettant en avant des plats traditionnels préparés avec des ingrédients frais et locaux. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un lieu idéal pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions telles que l'Abbaye de Fontenay et le parc de la ville, parfaits pour une promenade après le repas. La Brasserie Du Marché est donc une excellente escale pour savourer la gastronomie tout en découvrant les charmes de Montbard.

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Large choix de menus

Entrecôte

Le steak de bœuf que j'ai dégusté était tout simplement exquis. La cuisson était parfaite, offrant une tendreté remarquable à chaque bouchée. Accompagné de légumes de saison, le plat était à la fois savoureux et équilibré. Les légumes, frais et bien assaisonnés, complétaient idéalement la richesse de la viande. Une expérience culinaire qui mérite d'être partagée et qui ravira les amateurs de bonne cuisine.

Magret de canard

Le foie gras que j'ai dégusté était d'une préparation impeccable, révélant une texture onctueuse et un goût délicat. Accompagné d'une sauce aux fruits subtilement équilibrée, chaque bouchée offrait une harmonie de saveurs qui ravissait le palais. Ce plat, à la fois raffiné et savoureux, mérite d'être savouré lentement pour apprécier pleinement ses nuances. Une expérience culinaire que je recommande sans hésitation.

Parfait

Ce dessert glacé, à la fois crémeux et fruité, est un véritable délice pour les papilles. La douceur de la crème se marie harmonieusement avec la fraîcheur des fruits, offrant une expérience rafraîchissante en bouche. Chaque bouchée évoque l’été, et sa texture onctueuse en fait un choix parfait pour terminer un repas sur une note légère. Un incontournable pour les amateurs de douceurs glacées.

Pain perdu

Ce pain de mie, délicatement trempé dans un mélange de jaune d'œuf et de lait, offre une texture moelleuse et fondante. La cuisson à la friture lui confère une croûte dorée et croustillante, contrastant agréablement avec son intérieur tendre. Chaque bouchée révèle une douceur subtile, parfaite pour un petit-déjeuner réconfortant. Une expérience gustative simple mais satisfaisante, à savourer sans modération.

Tarte Tatin

La tarte aux pommes caramélisées est un véritable délice. Servie tiède, elle révèle des saveurs riches et réconfortantes, où le caramel sublime la douceur des pommes. L'ajout d'une boule de glace à la vanille apporte une touche de fraîcheur, créant un contraste parfait. Chaque bouchée est un équilibre entre chaleur et crémeux, faisant de ce dessert un incontournable pour les amateurs de douceurs. Une expérience à ne pas manquer !